Chili con carne

Ingredientes

• 500g de carne
• 3 colheres de sopa de pimenta jalapeño em conserva (chipotle também fica bom)
• 2 colher de chá de cominho
• Sal a gosto
• 1 lata de tomate pelado
• 200g de feijão fradinho (opcional)
• 50g de queijo ralado (opcional)
• 3 pimentas dedo de moça (opcional)

Preparo

1. Pique a carne em pedaços bem pequenos (quase carne moída).
2. Tempere com sal e cominho.
3. Frite a carne em uma frigideira em duas partes para não liberar muita água.
4. Junte toda a carne e seu caldo em uma panela funda e acrescente a pimenta jalapeño.
5. Mexa bem e adicione os tomates pelados.
6. Misture tudo até que os tomates se dissolvam.
7. Acrescente o feijão cozido e o queijo ralado, cozinhe por mais 2 minutos em fogo médio e sirva.