Pudim de leite condensado

Receita de Pudim de Leite Condensado [IIGYlkiWyus].mp4

Ingredientes

2 latas de leite condensado 1 medida da lata de leite 2 ovos + 1 gema 1 xícara de açúcar cristal

Preparo

1. Levar o leite condensado, o leite e os ovos ao liquidificador.
2. Bater até misturar bem. Deixar descansando enquanto faz a calda, esse processo é importante para que o pudim fique sem furinhos.
3. Colocar o açúcar em uma forma de pudim e levar para a boca do fogão em fogo baixo.
4. Derreter o açúcar formando uma calda bem dourada.
5. Dispor a mistura de leite condensado na forma, devagar e com auxílio de uma peneira, tampar e levar em banho-maria ao forno pré aquecido a 180 graus, por mais ou menos 2 horas.
6. Quando estiver firme, retirar do forno e levar a geladeira por pelo menos 8 horas.
7. Para desenformar, é só voltar a boca do fogão em fogo baixo, para que a calda derreta novamente, dispor um prato na parte de cima da forma e virar.

Recortado de: http://www.projetobanquete.com/receita-de-pudim-de-leite-condensado/